Cateva saptamani in urma am postat reteta tortului de morcovi vegan, la care ca decor am folosit chipsuri de portocale, iar unii dintre voi m-au intrebat cum le putem pregati in conditii de casa. Ei bine, va prezint astazi un tutorial scurt, insa util despre cum putem realiza aceste chipsuri din portocale sau din orice alte fructe citrice precum lime sau lamaie. Pot fi un ornament foarte dragut pentru diverse torturi sau deserturi, iar pe langa aspectul minunat pe care il au, au si un gust fantastic, la un moment dat chiar am dezvoltat o obsesie pentru ele!

Reteta tortului o gasiti aici!

Chipsuri din Portocale

Recipe by Momente Delicioase cu Beatricia

Ingrediente

1-2 portocale taiate felii subtiri
zahar pudra (sau zahar obisnuit)

Modul de Preparare

Feliati portocalele cat de subtire posibil fie cu ajutorul unui cutit sau o mandolina.
Asezati feliile pe o tava tapetata cu hartie de copt si presarati-le cu zahar pudra sau zahar obisnuit.
Uscati portocalele la cuptorul preincalzit la 90-100°C (sus/jos fara ventilatie) timp de 3-4 ore, intorcandu-le pe partea opusa la fiecare jumatate de ora.*
Permiteti chipsurilor sa se raceasca, apoi pastrati-le intr-un container inchis ermetic, la temperatura camerei pana la 6 luni.

Sfaturi

Timpul de uscare va depinde de grosimea feliilor, dar si de fiecare cuptor in parte. Daca le uscati cu ventilatie atunci timpul de uscare va fi mai scurt.