Despre Mine
‘Dragostea este tot ce ai nevoie. Dar puțină ciocolată din când în când nu doare.’ – Charles M. Schulz
Salut! Eu sunt Beatricia – autorul, cofetarul si fotograful din spatele proiectului Momente Delicioase cu Beatricia. Am 28 de ani si sunt originar din Chisinau, Republica Moldova – locul unde am crescut si am copilarit pana la varsta de 10 ani. Momentan locuiesc in Australia impreuna cu sotul meu si catelusul nostru Bambi!
Pasiunea mea pentru cofetarie, dar si tot ce inseamna arta si frumusete m-a determinat sa dezvolt acest proiect astfel incat sa pot sa daruiesc si altora un strop din viziunea mea. Scopul meu este sa aduc arta cofetariei la un nivel pe care toata lumea sa-l poata intelege si utiliza precum si sa va inspir sa evoluati astfel incat fiecare creatie sa se transforme intr-o opera de arta!
Va voi invata tot ce trebuie să stiti despre arta torturilor, de la coacere de baza si combinarea aromelor si texturilor, pana la diverse tehnici mai complexe de decorare.
Trebuie sa fiu sincera si sa va spun ca niciodata nu m-am gandit ca o sa ajung sa realizez tutoriale de retete culinare. Am terminat facultatea de Business si am activat in domeniul fotografiei comerciale timp de 5 ani. Totul a pornit dintr-o admiratie si o enorma curiozitate pentru diverse prajituri si torturi moderne din lumea patiseriei. Am inceput sa experimentez si asa cum mereu am iubit si fotografia, am hotarat sa combin aceste doua arte frumoase impreuna.
Retetele mele si tehnicile dezvoltate sunt rezultatul a multor ore de studiu, experimentare si mai ales lectii invatate in urma a multor esecuri. Le adresez cu drag celor pasionati de cofetarie, dar si celor in cautare de inspiratie pentru ceva nou sau diferit!
Pe langa pasiunea mea pentru cofetarie si fotografie, iubesc foarte mult natura si animalele, ador sa calatoresc si sa ma bucur de cele mai mici lucruri care aduc un zambet pe buze! Iubesc sa simt si sa traiesc bucuria fiecarui moment in parte!