Mere Umplute La Cuptor
O reteta perfecta pentru sezonul de toamna, mere umplute la cuptor cu nuca, fulgi de ovaz, scortisoara si acoperite cu aluat de placinta!
Mere Umplute La Cuptor
Ingrediente
4 mere
2 linguri suc de lamaie
1 lingura amidon de porumb
3 linguri zahar brun
1/4 lingurita scortisoara
2 linguri fulgi de ovaz
50g miez de nuca
1/4 lingurita sare
3 linguri unt topit
1 foaie de placinta
zahar de scortisoara (la gust)
Modul de Preparare
- Scoatem tot miezul din interiorul merelor, lasand peretii de aproximativ 1cm grosime. Eliminam cotorul si toate semintele.
- Adaugam sucul de lamaie la miezul scos din mere si amestecam pentru a distribui sucul cat de bine se poate. Sucul de lamaie va preveni intunecarea merelor.
- Adaugam amidon de porumb, zahar brun, scortisoara, fulgi de ovaz, miez de nuca, un praf de sare si unt topit. Amestecam totul bine. (Miezul de nuca il puteti toca marunt dupa preferinta.)
- Luam o foaie de placinta si taiem cerculete cu un diametru putin mai mare decat cel al merelor. Dupa care, taiem 5-6 dungi din aceste cerculete.
- Umplem merele cu umplutura pregatita.
- Ungem marginile merelor cu putin ou batut pentru a putea lipi aluatul de placinta. Acoperim merele cu dungile de aluat pregatite mai devreme (Urmariti reteta video de mai sus pentru a vedea procesul).
- Ungem aluatul cu ou batut si presaram cu zahar de scortisoara la gust.
- Punem merele intr-o tava de copt si turnam putina apa (cam de un deget).
- Acoperim merele cu o folie de argint si le dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute. Dupa 20 de minute inlaturam folia si le lasam pentru inca 20-25 minute sau pana cand aluatul de placinta devine rumen.
- Lasam merele sa se raceasca putin inainte de a servi!
Sfaturi
- Serviti merele cu putina frisca sau inghetata de vanilie pentru un gust si mai desavarsit!
S-ar putea sa va placa si:
Crumble cu Fructe de Padure
Tort ‘Padurea Neagra’
