Inele cu Arahide

Modul de Preparare

• Puneti untul la temperatura camerei si zaharul intr-un bol incapator si mixati totul bine timp de 4-5 minute sau pana cand untul se deschide in culoare si capata o textura pufoasa.
• Adaugati galbenusurile de ou si continuati sa mixati pana le incorporati.
• Cerneti o parte din faina. Adaugati praful de copt si sarea si amestecati totul impreuna. Apoi adaugati restul fainii treptat si incorporati doar pana aluatul se aduna. In momentul in care aluatul s-a adunat, va opriti.
• Impartiti aluatul in 2 bucati si intindeti prima jumatate pe o hartie de copt. Pudrati sucitorul cu faina si intindeti aluatul pana la o grosime de 5-6mm. Daca aluatul se lipeste de sucitor, presarati o cantitate foarte mica de faina.
• Decupati din foaia obtinuta cerculete cu diametrul de 8-9cm (eu am folosit o forma cu marginea ondulata). In centrul fiecarui cerc, decupati un cerculet mai mic cu diametrul de 3cm. Inlaturati excesul de aluat pentru a ramane cu forma de inel.
• Dati inelele la congelator timp de 15 minute sau la frigider pentru 40 de minute.
• Repetati pasii 4-6 cu aluatul ramas.
• Pregatiti arahidele maruntite intr-un bol.
• Ungeti inelele racite pe o singura parte cu ou batut si acoperiti-le cu arahide.
• Aranjati inelele pe o tava tapetata cu hartie de copt si dati-le la cuptorul preincalzit la 200°C timp de 15-20 de minute sau pana cand prind o culoare aurie. Lasati inelele sa se raceasca pe un gratar inainte de a le servi!